El pasado 10 de abril estuvimos visitando, en el espacio Larra en Madrid, la empresa la Francachela de la mano de una de sus socias fundadoras, "María Álvarez", que dio una Masterclass de emprendimiento a nuestro alumnado de los primeros cursos de los Ciclos Formativos de Grado Superior de Administración y Finanzas y la Doble Titulación de Asistencia a la Dirección y Administración y Finanzas.
María es empresaria y cofundadora de Ephimera, Festín y de los restaurantes la Francachela, donde, entre otras medidas, ha implementado la jornada laboral de cuatro días.
Visitamos el espacio Larra y nos ofreció propuestas muy interesantes para despertar la actitud emprendedora a nuestros alumnos sobre nichos de mercado, y cómo ser más competitivos en un mundo cada vez más globalizado, a la par que comprometido socialmente.
